Suszenie marchwi

SUSZENIE MARCHWI

Marchew zawiera witaminy z grupy B, PP, C, E, K, oraz  1,3 % białka, 7 % węglowodanów. Posiada sporo substancji mineralnych niezbędnych dla organizmu człowieka tj.: potas, żelazo, fosfor, magnez,  jod, cynku, fluor.

 

Marchew zawiera beta-karoten, który poprawia pracę płuc a wprowadzając go do organizmu człowieka przekształca się na witaminę A. Właściwości lecznicze marchwi związane są również z wzmocnieniem siatkówki oczu. Osobom cierpiącym na krótkowzroczność, zapalenie spojówek, ślepotę kurzą zaleca się wprowadzenie marchwi do diety.